• newsbjtp

Табигый өсүмдүктөрдүн түстөр категориялары

жаңылыктар1

Табигый өсүмдүк пигменти – бул табигый өсүмдүктөрдүн гүлдөрүнөн, жалбырактарынан, мөмөлөрүнөн жана уруктарынан алынган жана тазаланган пигмент.Табигый өсүмдүк түсү коопсуз жана уулуу эмес, көбүнчө тамак-аштын түсүн жакшыртуу үчүн колдонулат, тамак-аш колдонууда колдонууга уруксат берилген жегенге жарактуу өсүмдүк пигментинин 40тан ашык түрү бар.Мындан тышкары, табигый өсүмдүк пигментинин өзү биологиялык активдүүлүккө ээ, ал оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн колдонулушу мүмкүн.Ал косметикада, медицинада жана саламаттыкты сактоодо жана башка тармактарда кеңири колдонулат.Азыркы учурда бир катар клиникалык дарылоо каражаттары иштелип чыккан.Ден соолукту жана айлана-чөйрөнү коргоо боюнча маалымдуулукту жакшыртуу менен, жашыл жана ден-соолукка пайдалуу касиеттери бар табигый өсүмдүк пигменти чоң саламаттыкты сактоо тармагын өнүктүрүүдө жана колдонууда үзгүлтүксүз ысык чекит болуп калды.

жаңылыктар2

Табигый өсүмдүк пигменттеринин классификациясы
1. Флавоноиддер
Флавоноид пигмент - кетон-карбонил структурасы бар сууда эрүүчү пигмент, анын туундулары көбүнчө сары түстө.Алар кычкылтектин эркин радикалдарын тазалоо, липиддердин пероксидациясын токтотуу жана карылыкты кечеңдетүү функцияларына ээ жана тамак-ашта жана медицинада кеңири колдонулат.Мисалы, куркума тамырынан алынган curcumin анын антиоксидант, сезгенүүгө каршы, бактериостатикалык жана шишикке каршы функциялары үчүн рынокто кеңири популярдуу.

2. Антоцианидин
Антоцианиндер хлорофиллден айланышы мүмкүн жана негизинен антоцианиндер түрүндө желекчелерде жана мөмө-жемиштерде болот.Мисалы, баклажан, кулпунай, ажыдаар мөмөсү жана башкалар.Антоцианиндин түсү рНга байланыштуу, көпчүлүк кызыл, кызгылт көк жемиштерде жана жашылчаларда антоцианин бар.Антоцианин – бул гидроксил, ал эркин радикалдарды эффективдүү түрдө жок кыла алат жана сезгенүүгө каршы, кычкылданууга каршы, карылыкка каршы, шишикке каршы жана жүрөк-кан тамырларды коргоо сыяктуу фармакологиялык эффекттерге ээ.Lycium barbarum курамында антоцианиндин мазмуну азыркы кездеги бардык өсүмдүктөрдүн ичинен эң жогору.Түшүмдүүлүгү жогору жана антоцианинге бай кызгылт көк таттуу картөшкө антоцианинди алуу үчүн идеалдуу материал, ошондой эле каражеминин экстракты, жүзүм уругунун экстракты, чернектин экстракты, черники экстракты жана булганыч экстракты.

жаңылыктар3

3. Каротиноиддер
Каротиноиддер, липидде эрүүчү терпеноиддик полимерлердин классы, изопрендин конъюгацияланган кош байланыштарынан түзүлөт жана 700дөн ашык компоненттерден турат, анын ичинде β-каротин, мариголд гүлүнүн экстракты лютеин жана зеаксантин.Бул антиоксидант, шишикке каршы, иммунитетти жогорулатууда жана жүрөк-кан тамырды коргоодо маанилүү ролду ойногон А витамининин прекурсордук зат формасы.Азыркы учурда, табигый каротиноиддердин жылдык өндүрүшү дээрлик 100 миллион тоннаны түзөт жана продуктуну иштеп чыгуу жана колдонуу абдан кеңири.

4. Хинон пигменттери
Кээ бир хинон структуралары же биосинтетикалык хинон бирикмелери хинон пигменттери, кеңири диапазон.Мисалы, Spirulina Extract phycocyanin табигый көк менен.Хинон пигменттери сезгенүүгө каршы, вируска каршы, картаюуга жана шишикке каршы жакшы биологиялык активдүүлүккө ээ.

5. Хлорофилл
Ал порфириндик түзүлүшкө ээ жана негизинен өсүмдүктөрдүн жана балырлардын жашыл бөлүктөрүнүн хлоропласттарында болот.Ал фотосинтезде каталитикалык ролду ойнойт жана сезгенүүгө каршы жана бактериостатикалык таасирге ээ болгон хлорофилл А жана В болуп бөлүнөт, кандын пайда болушуна көмөктөшөт жана шишиктин пайда болушуна бөгөт коёт.

6. Кызыл ачыткы пигменттери
Monascus пигменти (Кызыл ачыткы) жакшы жылуулукка жана жарыкка туруктуулукка ээ, бирок ошондой эле рН өзгөрүшүнө, кычкылдантуучуга, редукцияга жана металл иондоруна туруштук бере алат.Бул эт, суу азыктары, тамак-аш пивоу, соя азыктары жана шарап боектору үчүн кеңири колдонулушу мүмкүн, айрыкча белок тамак-аш боегу үчүн, бул аспектилерде биздин колдонуу узак тарыхка ээ.

жаңылыктар4


Билдирүү убактысы: 2022-жылдын 09-ноябры