Матча менен көк чайдын айырмасын кантип билсе болот?

Айырмалоого көңүл буруңуз

Рынокто matcha азыктары жөнүндө башаламандыктар көп жана баалар абдан өзгөрүп турат.

Кытайдын Айыл чарба илимдер академиясынын Чай изилдөө институтунун окумуштуулары матча өнөр жайы өнүккөн Чжэцзян провинциясынан матча продукциясын өндүрүүгө лицензиясы бар 20 компанияны тандап алып, алардын продукциясын текшерип (бирдик баасы 50-800 юань/кг чейин) жана ар кандай азыктардын хлорофилл, кофеин, теанин жана VC мазмуну абдан өзгөрүп турат, эң жогорку жана эң төмөнкү баалуулуктар бир нече жолу айырмаланып турат, бул алардын өстүрүү учурунда көлөкө болгонуна байланыштуу. Бирок жакшы жаңылык, матча чай полифенолдоруна жана катехиндерге бай жана ар кандай азыктардын ортосунда көп деле айырма жок.

Бирок, кээ бир жашыл чай порошоктору да бар, алар кадимки көк чайдан түздөн-түз майдаланган. аты "Матча" бөлүкчөлөрү майда эмес, даамы жаңы эмес, өңү ачык жашыл, жада калса саргыч эмес азыктарга кошулат. Сатып алууда ар бир адам көңүл бурушу керек.

Мен матчаны тандоо үчүн төрт сөздөн турган формуланы кыскача айтып бердим: түс, жыт, даам жана тийүү.

Түсү:Матчапорошок зымырыт жашыл же ачык жашыл, ал эми түсү ачык, чай шорпосунун түсү жашыл же кочкул жашыл;

Жыпар жыты: балырдын ачык жыты бар, таза жана назик;

Даам: жок дегенде таза жана күчтүү, андан да жакшыраак, умами;

Тийүү: бөлүкчөлөр жакшы, тегиз жана жумшак.

Мындан тышкары, кээ бирлери барmatchaтаза матча порошок эмес, ошондой эле ак кантты жана сүтсүз каймакты кошот. Сатып алууда ингредиенттердин тизмесин кунт коюп окуп чыгыңыз.

Алдын ала таңгакталган матча даамы бар тамактарга келсек, матча порошок же көк чайдын порошок колдонуларын билүү үчүн ингредиенттердин тизмесине да көңүл буруш керек.

Көбүрөөк маалымат үчүнмаалыматбиздин өнүмдөр жана кызматтар жөнүндө биз менен байланышыңыз.

Мобилдик телефон: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

Ватсап: 86 18691558819